Cata y masterclass de jamón ibérico
- Duración
- 1 – 1,5 horas
- Temporada
- Todo el año
- Grupo
- Privado
- Desde
- Precio bajo petición
Una de las formas más completas de adentrarse en el mundo del jamón ibérico, de la mano de un maestro jamonero experto.
La cata recorre todas las grandes categorías, desde los jamones no ibéricos hasta el prestigioso Ibérico de bellota 100 %. Aprendes a distinguirlos y a entender cómo la raza, la alimentación, la curación y la vida del animal marcan el sabor, la textura y la calidad. Cada jamón llega con una bebida escogida para maridarlo, en un ambiente relajado y participativo.
Un día de ejemplo
- PrimeroGran Reserva e Ibérico 50 %Donde empieza la escala y qué cambia de un jamón al siguiente.
- DespuésDe campo y de bellotaDe campo, de bellota y la paleta de bellota.
- Para terminarIbérico de bellota 100 %El jamón más prestigioso de todos, con su maridaje.
Cada día se planifica según el tiempo, la temporada y tu ritmo.
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¿Qué jamones se catan?
Jamón Gran Reserva; ibérico 50 %; ibérico de campo 50 %; ibérico de bellota 50 %; paleta de bellota 50 %; taquitos de ibérico de bellota; e Ibérico de bellota 100 %.
