Degustazione e masterclass di prosciutto iberico
- Durata
- 1 – 1,5 ore
- Stagione
- Tutto l’anno
- Gruppo
- Privato
- Da
- Prezzo su richiesta
Uno dei modi più completi per scoprire il mondo del prosciutto iberico, con la guida di un esperto maestro jamonero, un vero maestro del prosciutto.
La degustazione attraversa tutte le grandi categorie, dai prosciutti non iberici al più prestigioso Ibérico de bellota 100% di ghianda. Impari a distinguerli e a capire come razza, alimentazione, stagionatura e vita dell’animale determinano sapore, consistenza e qualità. Ogni prosciutto è accompagnato da una bevanda scelta, in un’atmosfera rilassata e interattiva.
Una giornata tipo
- PrimaGran Reserva e Ibérico 50%Dove comincia la scala, e cosa cambia da un gradino all’altro.
- PoiAllevati all’aperto e a ghiandaDe campo, de bellota e la spalla di ghianda (paleta).
- InfineIbérico de bellota 100%Il prosciutto più prestigioso di tutti, con il suo abbinamento.
Ogni giornata è pensata in base al meteo, alla stagione e al tuo ritmo.
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Quali prosciutti si degustano?
Jamón Gran Reserva; iberico 50%; iberico 50% allevato all’aperto (de campo); iberico 50% di ghianda (de bellota); spalla 50% di ghianda (paleta); cubetti di iberico di ghianda; e Ibérico de bellota 100%.
